Diététicienne à domicile dans la vallée de courchevel, régime avec suivi personnalisé, coaching diététique, diététicien pour l'hotellerie restauration, impédancemétrie, perte de poids

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En tant que diététicienne diplômée d'état, j'exerce sur Courchevel, "l'art et la science de bien se nourrir pour mieux vivre".
Grâce à mes connaissances, mon écoute et mon soutien, vous atteindrez vos objectifs de perte de poids, de santé, d'équilibre et de bien être, tout en continuant à vous faire plaisir.

Parcours de Sandra Chapuis-Vallat

Formations

:

- Diplôme d'état de diététique (institut privé de formation en diététique, Grenoble)

- Licence de psychologie (université de Chambéry)

Compétences et expériences :

- Suivi de patients dans un établissement thermal spécialisé dans la perte de poids, réalisation de conférences et cours de cuisine.

- Service diététique au CHU de Grenoble.

- Suivi de sportifs au Centre Européen de Rééducation du Sportif de Capbreton.

Ma méthode et mes valeurs

Ma volonté de travailler à domicile et ma psychologie sont mis en avant pour favoriser les échanges et créer un véritable climat de confiance.

Pour la réalisation de votre projet, je m'engage à une obligation de moyen qui consiste à :

- utiliser mes connaissances scientifiques et mon expérience de professionnelle de santé.

- mettre en oeuvre mes compétences d'écoute et proposer des réponses adaptées à vos besoins.

Je m'engage également à respecter la Charte du diététicien

Mes tarifs

PRESTATION	TARIFS
1er consultation	55 €
Consultation de suivi	40 €
Forfait 3 consultations	100 €
Impédancemétrie seule	15 €
Animation à domicile (5 personnes minimum)	100 €

Certaines mutuelles prennent en charge une partie des consultations diététiques.

Diététique personnalisé

Si vous êtes perdu parmi une profusion de régimes et d'informations nutritionnelles contradictoires,je vous propose un suivi diététique personnalisé qui vous permettra de retrouver une véritable hygiéne alimentaire.
La diététique ne veut pas forcément dire "régime", elle s'adresse à toute personne voulant bien se nourrir pour prendre soin de sa santé.

Je peux vous aider :

- Si vous désirez simplement équilibrer votre alimentation dans la vie de tous les jours ou dans des situations particulières (Femmes enceintes ou allaitant, sportif, personnes travaillant en horaires décalés, enfants et personnes âgées).

- Si votre santé nécessite une prise en charge nutritionnelle (hypercholestérolémie, diabète, maladies digestives, insuffisance cardiaque, hépatique ou rénale...).

- Si vous désirez perdre du poids de manière durable par souci de santé ou d'esthétique.

Diététique en hotellerie restauration

Je me déplace dans votre établissement pour rencontrer le chef de cuisine.
Son savoir faire associé à mes connaissances approfondies de la composition des aliments permettront d'élaborer des Menus Diététiques.

Il ne s'agit pas d'établir des "régimes", ni de supprimer certains aliments mais bien de travailler sur l'Equilibre des menus.

Je calcule l'apport calorique de ces menus et vous en donne les avantages diététiques.

Cette collaboration apportera pleine satisfaction à une clientèle de plus en plus soucieuse de l'équilibre dans son assiette.

Réussite de votre projet

Pourquoi allons-nous réussir ?

Mon rôle est de vous transmettre les principes d'équilibre alimentaire et de vous aider à les appliquer au quotidien.

Nous travaillons à l'élaboration d'un programme alimentaire personnalisé, c'est-à-dire adapté à vos besoins, vos goûts, vos habitudes et obligations.

Je vous donne des astuces pratiques pour appliquer ces conseils alimentaires au quotidien et dans toutes les situations.

Mon rôle d'écoute et de soutien est primordial dans la réussite de votre projet.
Je reste à votre disposition par téléphone ou mail entre chaque consultation si vous rencontrez d'éventuels problèmes.

Ce mieux-être que vous constaterez rapidement vous encouragera à poursuivre vos efforts plus durablement.
Ces règles simples d'équilibre alimentaire deviendront par la suite une habitude.

Consultations diététique à domicile

La première consultation : environ 1 heure.

Cette première prise de contact me permet d'évaluer vos attentes et vos motivations.

Elle débutera par le recueil de données comme votre poids, votre âge, votre profession et activité quotidienne.

Nous faisons ensuite un bilan nutritionnel sur vos habitudes, votre rythme de vie, le nombre de repas et leur composition, mais aussi vos goûts et votre manière de cuisiner.

Toutes ces données me permettent d'établir votre programme aimentaire personnalisé et adapté à vos besoins.

Mon objectif est qu'une relation de confiance s'installe entre nous.
Je serai là pour corriger vos erreurs nutritionnelles, mais aussi pour vous montrer que l'on peut se faire plaisir tout en changeant ses habitudes alimentaires.

Pendant deux semaines, vous essaierez d'appliquer ce programme et vous noterez tout ce que vous mangez.

La consultation de suivi : environ 30 minutes

Elle permet de faire un bilan sur les deux semaines passées :

- quels sont les résultats ?

- avez-vous rencontré des difficultées à appliquer le programme ?

- y-a-t'il des points à améliorer ou à modifier ?

Je suis là pour répondre à toutes vos questions et modifier le programme en fonction de votre ressenti.

Ensuite nous pourrons nous rencontrer toutes les 3 à 4 semaines en fonction de vos besoins et de vos objectifs.

Bien sûr, je reste à votre disposition, par téléphone ou mail, en cas de difficulé ou de démotivation.

Coaching diététique sur Courchevel

Je me déplace également chez vous pour vous donner des réponses pratiques concernant le changement de vos habitudes alimentaires :

Comment faire vos courses :

- pour manger équilibré malgré un budget serré.

- pour choisir les aliments les mieux adaptés à vos besoins.

- pour ne pas tomber dans le piège des allégations trompeuses qui vantent certains produits.

- pour gagner du temps.

Comment cuisiner :

- cuisiner en limitant les graisses et les sucres tout en continuant à se faire plaisir.

Animation à domicile :

Je vous propose également des animations à votre domicille avec des amis(es) sur des thèmes variés :

- lecture d'étiquettes des produits.

- comment équilibrer ses menus.

- les idées reçues en diététiques.

Impédancemétrie

L'impédancemétrie est une mesure de la composition corporelle.

Elle permet l'évaluation du pourcentage d'eau, de masse graisseuse et de masse musculaire de votre corps grâce au passage d'un courant électrique de très faible intensité (cette mesure est rapide et totalement indolore).

Les données recueillies sont exploitées lors de la consultation pour affiner votre programmme alimentaire.

Cette méthode de mesure ne convient pas aux personnes portant un stimulateur cardiaque et aux femmes enceintes.

Charte du diététicien

Le diététicien engage sur l'honneur sa responsabilité morale et celle de la profession à travers ses actes.
Le diététicien s'engage à promouvoir la santé et le bien-être de la population par une alimentation adaptée en offrant à tous les individus les mêmes ressources et possibilités pour réaliser pleinement le potentiel santé.
Le diététicien s'engage à être un professionnel objectif, et doit être capable de justifier ses références dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition.
Le diététicien s'engage à se former de façon continue afin de garantir à ses différents interlocuteurs des prestations de qualités.
Le diététicien reconnaît les compétences de ses collègues et s'engage à les faire intervenir si nécessaire.
Pour préparer l'avenir de la profession, le diététicien s'engage à participer activement aux travaux développés par ses organismes professionnels représentatifs : travaux personnels, travaux de groupe.
Le diététicien s'engage à respecter le secret professionnel dans tous ses secteurs d'activité.
Le diététicien s'engage à respecter ces clauses dans l'intérêt de ses partenaires ou clients. Tout manquement grave sera sanctionné par le Conseil d'Ethique de la profession.